首先,让我们来探讨维生素的问题。近视和饮食之间的关联,目前仍不是很清楚,但维生素的确与晶状体有很密切的关系,而且维生素D能促进钙质的代谢。 不过并非服用大量维生素就不会产生近视,因此不必特意服用大量维生素。最重要的是要注重营养均衡,不论吃何种食物——即使是B族维生素,营养均衡也是很重要的。 其次讨论到糖分的问题。目前的确有甜的食物会引起近视的说法,它的根据之一是酸性中毒的理论。简单地说,酸性中毒就是使血液呈现酸性的倾向。这种酸性中毒会在全身或巩膜产生,造成眼球部巩膜的抵抗力减弱。然而酸性中毒与甜食有关的说法目前仍然无法获得证明。根据统计学研究,甜的食物与近视是否有关,目前也无法加以证明;而且由血清的生化检验发现,正常人与近视者之间并无差别,因此这种说法值得商榷。 然而,前面已经说过,爱斯基摩人近视比例不断增加是由于进入文明社会后生活环境发生很大改变所致。这些变化不仅在读书、写字、看电视等方面,饮食生活也由原本传统的方式改变为西洋式的饮食生活方式,因此增加了摄取甜食的机会。由此可推论甜食与近视的确有不可否定的关系。 虽然还不能找出吃甜食与近视有关的有力证据,但为了预防万一,还是尽量控制甜食的摄取为好。但是,小孩子由于必须有足够能源供给身体发育,因而不要任意限制糖分摄取。
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